Como e com que ingredientes, se consegue de forma fácil e rápida preparar um bebida saudável que simultaneamente: desintoxique o corpo, lhe forneça vitaminas, enzimas e antioxidantes e que reforce as defesas naturais? Bastam:
• Uma maça verde
• Uma pera
• Bebida Amalaki Cevada Jovem
Lavar a pera e maça e cortar em pedaços pequenos (retirando os caroços) e colocar num liquidificador. Juntar 250ml de água e duas colheres de chá do pó, finamente moído, de Amalaki e Cevada Jovem. Mistura-se durante cerca de 1 minuto e temos duas doses de uma bebida saudável e equilibrada para começar o dia!
Amalaki e Cevada Jovem
Emblica officinalis and Hordeum vulgare são dois dos super-alimentos que muitas pessoas incluem a sua dieta diária, na forma de Amla ou Amalaki, fruto desidratado ao sol, que depois é simplesmente consumido ou reduzido a pó que pode ser consumido em capsulas ou misturado em água quente. 
Outra opção, menos conhecida até agora, é misturar o pó de Amalaki em sumo de fruta natural ou smoothies. A Cevada Jovem contém:
- Magnésio: contribui para a alcalinização do corpo e para o seu equilíbrio electrolítico, pelo que é o superalimento ideal para a um detox de primavera e para a desacidificação do corpo;
- Vitamina B6: ajuda o corpo na produção regular de glóbulos vermelhos
- Cobre: ajuda na transferência de ferro e oxigénio para o corpo
Estes nutrientes combinados com a Amalaki em pó, aumentam a capacidade do corpo de absorver ferro, reduzindo a fadiga e exaustão, aceleram o metabolismo e reforçam o sistema imunitário através de um alto teor de vitamina C.
Então o que pode ser encontrado neste Smoothies:
- Uma grande variedade de antioxidantes (substâncias que atenuam o natural processo de oxidação celular responsável pelo envelhecimento e morte das células do corpo)
- Bioflavonóides (Compostos orgânicos que aumentam a resistência das células contra os radicais livres)
- Aminoácidos essenciais ao corpo humano
- Sais minerais: cálcio, ferro, fósforo, magnásio e cobre
- Vitaminas: C, B1, B2, B6, Caroteno
- 5 dos 6 sabores base que ajudam ao equilíbrio das três energias vitais: Vata, Pitta e Kapha
Fonte Natural de Vitamina C
Não é apenas no Ayurveda que a Amalaki é reconhecida pela sua elevada concentração de vitamina C e antioxidantes. De facto a quantidade de vitamina C que este pequeno fruto de origem Indiana contém contribui activamente para a desintoxicação do corpo dos radicais livres estimulando as defesas naturais do corpo.
Quanta Vitamina C é que necessito?
O quantidade de vitamina C a ser consumida varia muito de pessoa para pessoa. A dose diária recomendada para um adulto saudável é de cerca de 60mg/dia. No caso de doença respiratória, a medicina recomenda uma dose diária de 100 a 150mg/ dia. Nos casos de mais agudos (ex.: stress elevado) o consumo recomendado pode chegar aos milhares de mg/ dia. Atletas, pessoas imunodeprimidas, doentes, diabéticos, fumadores e alcoólicos devem aumentar o seu consumo diário de vitamina C.
O consumo de vitamina C diário é afectado pela dieta, pela quantidade de líquidos ingeridos, bem como pelo esforço físico e stress mental, sendo que as principais manifestações de falta de vitamina C são: fadiga, sangramento das gengivas e uma diminuição geral da resistência a infecções.
A vitamina C tem a característica de não ser armazenada pelo corpo, o que significa que a devemos ingerir regularmente, principalmente crianças, idosos e pessoas doentes que o devem fazer numa base diária. Vitamina C de origem natural é, compreensivelmente mais eficaz do que a preparada sinteticamente pelo que uma dieta saudável é fundamental.
